C’est à Brive-la-Gaillarde que Matthias Deau commence sa pratique artistique. Jeune ténor à la formation pluridisciplinaire, il y étudie d’abord la danse classique, la danse contemporaine et le théâtre, avant de se consacrer entièrement au chant lyrique. Par la suite, il intègre le Chœur d’adultes de la Maîtrise de Notre-Dame de Paris, où il chante sous la direction de chefs tels que Raphaël Pichon, Christophe Rousset, John Nelson, Fabio Biondi, Sofi Jeannin et David Reiland.

Il se forme également auprès de Caroline Fèvre, Thomas Dollié et du chef de chant Frédéric Rubay avant d’entrer au Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris, où il étudie actuellement dans la classe de Céline Laly. Il y participe à divers projets : il est Orphée dans Orphée aux Enfers de Jacques Offenbach, en coproduction avec la Philharmonie de Paris, dirigé par Mathieu Romano et Ludovic Lagarde ; il interprète également le Ténor solo de la Cantate BWV 27 de Johann Sebastian Bach sous la direction de Bertrand Cuiller.

En concert, il chante à Notre-Dame de Paris le rôle de Jephté dans Jephté de Giacomo Carissimi, accompagné par Yves Castagnet. Il se produit avec l’ensemble Perotin le Grand sous la direction de Sylvain Dieudonné, et régulièrement avec l’ensemble La Sportelle. En 2025, il enregistre un programme de musique sacrée sous la direction de Owain Park. Il se produira en mars 2026 avec l’ensemble Le Caravansérail et Bertrand Cuiller au Festival d’Antwerp.

Sur scène, on le retrouve avec les Les Frivolités Parisiennes à l’Opéra de Reims, à l’Opéra d’Amiens et à l’Opéra de Clermont-Ferrand dans Coup de roulis de André Messager, puis en 2027 dans Le Temps d’aimer de Reynaldo Hahn (mise en scène : Sol Espeche et Pascal Neyron).